注意!油鍋起火 ” 不能用ABC滅火器”、水來滅火

油鍋起火不能用ABC滅火器，會更糟糕! 那該怎麼辦呢?

以下有案例+幫您找到更好的辦法，請看!

資料來源:

新聞畫面 https://www.youtube.com/watch?v=uHVG7aGdYl0

資料來源:

風傳媒 https://www.youtube.com/watch?v=b03O1_rPtLs

○油鍋起火應該用”泡沫型”滅火器/鍋蓋直接覆蓋

臺北市政府消防局呼籲，發生油鍋起火時，應保持冷靜，確認現場狀況，如火勢過大無法撲滅或難以靠近，應立即逃生並通報119，如火勢尚可控制，應依下列步驟進行初期滅火：

1.拿起鍋蓋，由身體往油鍋方向蓋住油鍋，阻絕火勢持續擴大延燒。

2.關閉爐火及瓦斯開關。

3.將沾濕的抹布覆蓋於鍋蓋上，並待冷卻降溫後再打開，勿蓋上鍋蓋以為火勢熄滅便立即打開，此舉可能造成火勢復燃。

×油鍋起火使用”ABC”滅火器，滅不掉，更糟糕。

油及火容易噴出造成更大災害

×油鍋起火使用”水”滅火，燒越旺。

用水滅火時，因油與水不相容，當水接觸到高溫油後，蒸發汽化成水蒸氣，體積膨脹約1700倍，大量的高溫水蒸氣及熱油噴濺易灼傷滅火者，且油鍋起火後，也常引燃周邊可燃物，或經由排油煙機向上延燒至排油煙管，造成火勢迅速擴大，使滅火者於滅火過程受傷或錯失避難逃生先機。

資料來源:

臺北市政府消防局

消防署FB